嘴里没味,癌友怎样吃?
   来源:人民日报中央厨房     2019年04月14日 09:18

化疗引起的食欲不振是肿瘤患者常见的短期症状之一,会导致摄入量显着低于正常水平,乃至彻底吃不下饭。食欲不振的原因有许多,如吞咽困难、郁闷、痛苦、厌恶和吐逆等,还或许是味觉或嗅觉改动形成的。

患者应自动与医师沟通,寻觅或许导致食欲不振的原因。每天进食坚持从早餐开端。尽或许多吃些,但不要逼迫自己进食。将食物看作是医治中不行短少的部分。少食多餐,多摄入高热量、易食用及易吞咽的食物,如热巧克力等。在肉里多加调味料和肉汁,将肉切成小片状以便利吞咽。发明舒适愉快的用餐环境,柔软的音乐、温馨的攀谈以及其他文娱办法。与家人一起用餐。两餐之间饮水,而不是用餐时饮水或汤。进餐前1小时测验进行轻度运动。

家族或关照人员能够每天为患者供给6~8次膳食或小点心。供给含高蛋白质食物(如鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、干果、花生酱、酸奶等)及淀粉类食物(如面包、马铃薯等)。在患者触手可及的当地放置饮用水和果汁。如患者对食物气味灵敏,则供给冷的或常温下气味不杰出的食物。

在癌症医治过程中,味觉和嗅觉或许会发生改变。一般患者会感觉到有苦味或金属味,如呈现这些问题,可测验一些新食物,如卤味、含香料的食物或饮料等;也可换不同的烹饪办法制造食物。经过漱口和刷牙来坚持口腔清洁,或许有助于感知食物的滋味。

应对味觉和嗅觉改变,能够试试不含糖的柠檬汁、口香糖或薄荷糖,测验新鲜或冷藏的生果和蔬菜。如没有口腔问题,可用酸的食物调味,如柠檬水、柑橘类生果、醋和腌制食物。可增加一些甜味、咸味或柠檬汁来抵消口腔中的苦味。进食前,先漱口,让食物滋味更好。每餐后刷牙,坚持口腔清洁,以减轻嘴里的不良滋味。冷藏的食物可下降食物的滋味和气味,更简单被承受,也可测验将葡萄、橘子和西瓜冷冻起来吃。可试试其他富含蛋白质的食物,如鸡肉、鱼肉、鸡蛋等。测验将新鲜生果拌入奶昔、冰激凌或酸奶中。挑选不需过度烹饪的食物,防止在炽热或太热的房间里吃饭。

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