炎炎夏日里,绿豆汤可能是我们最喜欢的避暑饮品了,不只甘凉可口、防暑消热,并且还具有促进胃口、降血脂、下降胆固醇的效果。
可是喝绿豆汤也要留意,喝不对,不只不能起到避暑的效果,还会对身体带来损伤。
所以,赶快来了解一下绿豆汤在哪些情况下不宜食用吧!
绿豆汤可不能随意喝
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绿豆汤不宜冰镇饮用
将绿豆汤煮熟,待凉了后放入冰箱过段时刻食用则凉快无比,这是人们常喝绿豆汤的方法,殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃,关于自身就寒凉体质的人群则愈加风险!
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不要食用加了盐的绿豆汤
煮绿豆汤时,能够适量加点糖,但不行加盐,由于盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉,然后下降绿豆汤自身的功用!
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绿豆汤不能与药物同食
清热是绿豆汤的特性,但不能够与药物一起食用,由于它会将药物中的钙、钾等成分给分化,然后下降药性!
不宜喝绿豆汤的人群
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月经期的女人
月经期的女人身体处于失血的状况,体质偏寒,所以不宜再喝偏寒的绿豆汤,否则会导致女人气滞血瘀,引起腹痛或加剧痛经及经期不适。
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体质寒凉的人
绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,简略引起腹泻等现象。
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体质衰弱的人
体质偏弱的人群,一般肠胃功用较弱,难以在短时刻消化掉绿豆蛋白,简略因消化不良而引起腹泻等现象的发作。
绿豆汤这样吃: 清热祛湿
绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。绿豆汤很多人都喝过,可是做法上有许多考究,看看您做对了没?
资料:绿豆100克、水适量、白糖少数
做法:
1、先将绿豆放进冰箱,再将冻成冰坨的绿豆取出,放入锅内。
2、锅中参加适量清水,没过绿豆2~3厘米即可;分次加水,先加少数水,会缩短绿豆煮熟的时刻。
3、大火煮开,改为中火煮15分钟左右,不断拌和,避免糊锅,煮到中心水少了,可再续水。
4、绿豆煮开花后,可再增加很多清水。大火将绿豆汤烧开,用勺子撇去浮沫,清热解毒的绿豆汤就做好了,可根据个人口味加糖。
小贴士
1、绿豆煮前,放冰箱冷冻一段时刻
想要在较短的时刻里将绿豆煮开花,能够在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻顷刻即可,然后取出煮汤,则不必多久就会开花。仅仅简略的物理变化,养分不会丢失的。
2、分次加水
先加少数水,将绿豆煮开花,再加很多水,将绿豆汤煮开锅,这样能够缩短绿豆老练的时刻。
3、不行丢掉绿豆皮
多数人会将绿豆汤外表漂浮的绿豆皮给丢掉掉,其实最好不要丢掉,由于它含有类黄酮、单宁等物质,对人体优点许多!
4、不行用铁锅煮
这一点我们一定要牢记,由于绿豆中的类黄酮会与铁锅发作反响,影响到绿豆自身的抗氧化性,然后下降其成效!
5、参加柠檬汁或白醋
几滴柠檬汁和白醋,能帮绿豆粥坚持绿色:在水中参加少数白醋,或挤入几滴柠檬汁。
Q:
绿豆汤一次喝多少适宜?
A:
每次的规范大概是1小杯,250ml左右。
Q:
绿豆汤能够天天喝吗?
A:
恰当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。
幼儿则要详细按照体质而定,最好先咨询一下医生。
一般来说,小孩2至3岁开端吃粥时,可适量加点绿豆。6岁往后,才可饮用成人量。
Q:
绿豆汤为什么煮出来是赤色的?
A:
绿豆汤煮出来是赤色的,主要是氧化变色所造成的。